La alergia es una de esas compañeras de primavera que nadie quiere, pero que muchos terminan padeciendo. Con la llegada del buen tiempo, los síntomas se disparan, entre ellos los estornudos, la congestión, el picor de ojos y una sensación general de agotamiento. Lo que pocos saben es que lo que comemos puede marcar la diferencia entre un día llevadero y otro lleno de molestias. Así lo asegura la nutricionista Elisa Blázquez, que señala que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir notablemente los síntomas derivados de la alergia estacional.
En los últimos años, los casos de alergia han aumentado de forma considerable, y los especialistas comienzan a apuntar al estilo de vida moderno como uno de los grandes culpables. Blázquez, colaboradora habitual del programa ‘La Tarde’, afirma que la clave está en una dieta antiinflamatoria que incluya vegetales frescos, elimine los ultraprocesados y garantice una buena hidratación. Aunque no hablamos de una cura, sí se puede lograr una mejora significativa. Y eso, cuando uno convive con una alergia, ya es mucho decir.
3Qué alimentos evitar si tienes alergia
Así como hay alimentos que ayudan, también hay otros que conviene dejar fuera del menú si se sufre de alergia. El azúcar refinado, las harinas blancas y los ultraprocesados están en la lista negra. Estos productos no solo debilitan el sistema inmunitario, sino que promueven procesos inflamatorios en el organismo que empeoran los síntomas.
Tampoco se debe abusar del gluten, especialmente si se ha identificado alguna sensibilidad. Blázquez insiste en que un entorno intestinal inflamado es más propenso a reaccionar negativamente ante los alérgenos. Por eso, recomienda apostar por alimentos reales, ricos en antioxidantes, y evitar aquellos que provocan picos de insulina o desequilibrios en la microbiota. En resumen, una buena alimentación puede no hacer desaparecer la alergia, pero sin duda la hará mucho más llevadera.
