Mercadona lo ha vuelto a hacer, y justo en el momento en el que cada vez somos más conscientes de lo que comemos, y de lo que no deberíamos comer, el gigante valenciano ha sabido adelantarse al verano con un producto que ya se ha colado en las neveras de quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor. Se trata de una salsa que está siendo señalada por nutricionistas como una de las mejores alternativas a los clásicos ultraprocesados como el kétchup o la mayonesa.
La protagonista es la nueva salsa Brasa & Sabor, una combinación sencilla pero potente, que tiene ajo, tomate, cebolla y especias, sin alardes innecesarios y con un perfil nutricional que ha llamado la atención incluso de los profesionales de la salud. No es habitual que una salsa industrial reciba tantos elogios desde el ámbito de la nutrición, pero Mercadona parece haber dado con la fórmula adecuada para conquistar tanto al paladar como a quienes se preocupan por lo que ponen en el plato.
1Mercadona tiene una salsa con sabor real y sin trampa nutricional
Lo que diferencia a esta salsa de Mercadona de muchas otras del mercado es su lista de ingredientes, ya que no tiene azúcares añadidos innecesarios, ni grasas saturadas en exceso y tiene una combinación de vegetales que aportan sabor real. “Es un producto que, dentro de su categoría, está bien resuelto”, explica la nutricionista clínica María Fernanda Contramaestre. “No es milagroso, claro, pero se puede integrar perfectamente en una dieta equilibrada si se consume con cabeza”.
El equilibrio está en la moderación. Su textura cremosa y su sabor intenso permiten utilizar poca cantidad sin perder el toque especial que da a cualquier receta. Y esto es clave, porque una de las principales críticas a las salsas industriales es la facilidad con la que se abusa de ellas. En este caso, el diseño del producto invita a un uso más controlado y consciente, algo que los nutricionistas valoran cada vez más.
