Mercadona lo ha vuelto a hacer, y justo en el momento en el que cada vez somos más conscientes de lo que comemos, y de lo que no deberíamos comer, el gigante valenciano ha sabido adelantarse al verano con un producto que ya se ha colado en las neveras de quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor. Se trata de una salsa que está siendo señalada por nutricionistas como una de las mejores alternativas a los clásicos ultraprocesados como el kétchup o la mayonesa.
La protagonista es la nueva salsa Brasa & Sabor, una combinación sencilla pero potente, que tiene ajo, tomate, cebolla y especias, sin alardes innecesarios y con un perfil nutricional que ha llamado la atención incluso de los profesionales de la salud. No es habitual que una salsa industrial reciba tantos elogios desde el ámbito de la nutrición, pero Mercadona parece haber dado con la fórmula adecuada para conquistar tanto al paladar como a quienes se preocupan por lo que ponen en el plato.
2La nueva aliada de comidas rápidas y saludables
Mercadona ha conseguido que esta salsa funcione como ese pequeño comodín que todos necesitamos cuando el tiempo o la energía escasean. ¿Un filete de pollo a la plancha? Con una cucharada de Brasa & Sabor cambia por completo. ¿Verduras asadas o un plato de tofu? Se transforman en una comida que no solo nutre, sino que también reconforta.
Además, es compatible con estilos de alimentación variados, desde las dietas omnívoras hasta opciones plant-based. Contramaestre destaca su utilidad como marinada para carnes magras o proteínas vegetales, algo que amplía mucho su versatilidad en la cocina diaria. “No hay que tener miedo a estos productos si se usan bien”, insiste la experta. “Nos pueden salvar de caer en opciones peores”.
