Disfrutar de unas lonjas finas de jamón ibérico es una cuestión que va más allá de comerlo, eso hay que hacerlo con arte y con gusto. Ideal para una mesa sencilla, pero con mucho encanto, quizás con un poco de pan tostado, un buen vino tinto, unos quesos madurados y aceitunas, es una de las formas más tradicionales de saborear cada bocado y sentir cómo se derrite en la boca.
Incluso, los expertos en salud y nutrición lo ven como un superalimento que es beneficioso para incluir a cualquier dieta, pero hay un pequeño detalle que lo transforma en todo lo contrario. Por eso hoy te explicaré cómo es la forma correcta de comer jamón ibérico sin necesidad de sacrificar el placer de experimentar esa textura que es tan característica, y que es parte no solo de nuestra cultura como país, sino que ha traspasado fronteras y se ha convertido en tradición en otras tierras, como Portugal y el sur de Europa.
5SÍ SE PUEDE COMER JAMÓN IBÉRICO PERO CON MODERACIÓN
Ya como último consejo es que debes quitarte esa idea de que porque un jamón es «ibérico» ya puedes comerlo sin riesgo alguno. Mucho ojo con esto, es normal pensar que cualquier jamón que lleve esta etiqueta es saludable, y no todos cuentan con la mismo perfil y calidad nutricional. Por eso, se recomienda elegir un jamón tradicional como el de bellota, puede marcar una gran diferencia entre un jamón sano entre y uno cargado de sal y conservantes añadidos.
Para asegurar que el producto que estás comprando te va a beneficiar en tu dieta, comienza por leer bien las etiquetas, a veces nos dejamos llevar por el precio y no revisamos con cuidado el perfil nutricional. Además, hay lugares donde procesan el mejor jamón ibérico del país, por lo que España ofrece una amplia variedad para elegir, pero hay que estar muy atentos para no terminar comprando versiones que están muy lejos de ser saludables para tu dieta.
Sin duda, el Jamón Ibérico es un superalimento que si se consume con moderación podrás aprovechar todos sus beneficios. Y es que el problema no es el jamón como tal, el problema es con qué lo acompañas. Recuerda que los platos frescos como ensaladas, son la mejor opción para consumir este tipo de jamón sin ningún tipo de remordimiento porque ya sabes cómo disfrutarlo sin romper la báscula ni poner en riesgo tu salud.
