Las legumbres cocidas son indispensables en tu despensa. Ya sean Lentejas, garbanzos, alubias… todas ellas son saludables, nutritivas y listas para usar, facilitan el trabajo en la cocina y te permiten comer bien sin invertir demasiado tiempo en su preparación. En este sentido, Mercadona ha compartido una serie de recetas con estas joyas que no necesitan remojo ni cocción previa, gracias a su cómodo formato cocido y envasado.
Lo mejor de todo es que solo tienes que abrir, escurrir si lo prefieres y añadir a tus ensaladas, potajes, salteados o recetas más creativas como hummus, hamburguesas vegetales, bowls… No encontrarás mayor versatilidad que la que Mercadona tiene para ofrecerte en esta temporada de verano, donde estas legumbres están listas para consumir. Prepárate para anotar estas recetas para equilibrar tu dieta sin sacrificar el sabor ni gastarte todo el dinero en el intento.
2EQUILIBRA TU DIETA CON MERCADONA
Otra opción práctica, sabrosa y versátil para quienes desean aunar tradición y comodidad en su mesa, son las lentejas cocidas que están disponibles en formato grande y pequeño, puedes elegir el bote que mejor se adapte a tus necesidades o al número de comensales. Desde guisos de cuchara de toda la vida hasta propuestas más actuales, como el hummus de lentejas que te sugiero a continuación:
- Escurre y enjuaga (si así lo prefieres) 400 g de lentejas cocidas.
- Escurre una lata de champiñones en conserva.
- Introduce en un robot de cocina las lentejas, los champiñones, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de tahini, 2 dientes de ajo pelados, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de pimentón dulce. Tritura hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Sirve el hummus en un bol, espolvorea con semillas de sésamo por encima y acompaña con crackers, palitos de zanahoria o nachos.
Si deseas incorporar otra variedad de legumbres a tu dieta, las alubias cocidas de Mercadona, también son una elección sabrosa, práctica y nutritiva. Desde la alubia blanca, roja, o pinta, cada una de ellas aportan su propio carácter en cuanto a sabor y textura, ya que todas comparten un alto valor nutricional y gran versatilidad culinaria. No dudes más y atrévete a probar estas joyas que cuidan tu dieta y el bolsillo, porque todas estas presentaciones no pasan de los 5 euros.
