En pleno centro de Madrid con las temperaturas que hacen que el asfalto arda, un vídeo grabado desde el interior de un coche con las ventanillas subidas ha conquistado los corazones de los usuarios en redes sociales. Resulta que un creador de contenido dedicado a compartir información valiosa sobre lugares donde puedes elevar por completo tu experiencia gastronómica, ha vivido un momento único en el respetado restaurante Poncio y que, según sus palabras: “manda cojones que me lo hayan tenido que recomendar”
Y es que la combinación explosiva de cocina de autor, emoción y un gesto inesperado por parte del dueño de establecimientos hizo que lo que parecía un almuerzo normal, se convirtiera en todo un fenómeno viral en TikTok. El protagonista Cocituber (@cocituber), entre risas, exclamaciones y un tono muy cercano, relató su menú con una emoción que traspasa la pantalla del móvil. Desde un salmorejo de remolacha hasta una baklava de tarta de queso con cabello de ángel, todo estaba descrito con esa mezcla de sorpresa y veneración que solo consigue un plato bien hecho en este rincón de Madrid.
UN RINCÓN GASTRONÓMICO EN MADRID QUE ENAMORA
Lo que realmente disparó la viralidad del vídeo fue el momento final en que el cocinero, Willy Moya, se acercó a saludar, charló como uno más y acabó sorprendiendo al comensal con una invitación que no esperaba. Y es que no solo el nivel de estrella Michelin que posee este restaurante y su comida , sino el calor humano que te transmiten desde que entras hasta que te vas. Justamente eso, fue lo que Cocituber logró captar con toda naturalidad toda la experiencia.
Cocituber solo se limita a disfrutar, comentar con honestidad y dejarse llevar por los sabores. “Estoy flipando”, “qué cabrón, qué rico está esto” o “me tengo que traer aquí a Pablo, pero ya” son frases que han conectado con miles de personas hartas de reseñas sobreactuadas o elitistas. Y eso engancha. La sensación que deja el vídeo no es de envidia, sino de ganas de ir corriendo a reservar en ese “rincón de Madrid” que tan poco ruido hace y tiene tanta calidad que ofrecer.
EN MADRID LA GASTRONOMÍA ES DE OTRO NIVEL
En los últimos segundos del vídeo ocurre lo inesperado. El creador, que ya ha terminado su comida y empieza a despedirse de la audiencia, menciona que se ha puesto a hablar con el cocinero… y de repente, como quien no quiere la cosa, suelta: “¡Nos han invitado!”… Sin alardes, sin pretensiones, con humildad, y justamente este tipo de detalles es lo que hace que este excelente restaurante se convierta en un sitio inolvidable para aquellos que desean probar sabores que parecen de otro planeta.
Sin buscar promoción ni una publicidad donde lo nombraran directamente, el chef principal del restaurante Poncio en Madrid, Willy Moya, demostró que tener ese gesto con cualquier cliente es sinónimo de que disfruta su trabajo y que los comensales adoran. Incluso, el mismísimo Rey Felipe ha sido visto salir de este enigmático lugar, por lo que no es mera coincidencia que tanto la comida como el trato de su personal sean digno de una posición Michelin.
Además, cientos de personas han guardado la dirección del restaurante y comparten el vídeo de Cocituber con la frase: “Aquí tenemos que ir”. Con esta experiencia gastronómica que provoca a cualquiera, es un sitio donde la comida se hace con alma y la hospitalidad es de verdad. TikTok ha convertido este momento en algo viral, pero la esencia sigue siendo la misma: una buena comida, un trato humano y un cliente que, por un rato, se sintió en casa. Madrid, cuando quiere, sabe enamorar a través del estómago.
