El huevo, humilde y cotidiano, es uno de los ingredientes más versátiles y completos que existen en cualquier cocina del mundo. Rico en proteínas, asequible y fácil de preparar, este alimento ha sido durante generaciones un pilar fundamental del desayuno. Sin embargo, más allá del clásico revuelto o el tradicional frito, hay un mundo de posibilidades que permiten reinventarlo sin perder su esencia nutritiva ni su sabor característico.
Redescubrir este alimento es también redescubrir el desayuno. Con un poco de creatividad y algunos ingredientes estratégicos, este básico puede convertirse en una experiencia culinaria sorprendente. Aquí te presentamos tres formas originales de prepararlo, ideales para quienes desean empezar el día con energía, pero sin caer en la rutina del pan con huevo de siempre.
3Huevo poché con yogur y especias
El huevo poché es una técnica que puede intimidar al principio, pero que con un poco de práctica se vuelve infalible. Y si se acompaña con yogur natural, aceite de oliva y una mezcla de especias como pimentón, ajo y menta, se convierte en un desayuno digno de restaurante. Esta combinación, inspirada en el tradicional “çılbır” turco, aporta una mezcla de sabores intensos y texturas suaves que elevan el huevo a otro nivel.
Más allá del atractivo visual, este plato es una opción rica en proteínas y probióticos, perfecta para cuidar la digestión y mantener la saciedad durante horas. El huevo, al ser cocido sin grasa, mantiene su perfil saludable, y el contraste con el yogur crea una armonía que despierta todos los sentidos. Ideal para quienes quieren empezar el día con algo diferente y con mucho carácter.
