La ensalada mixta es, sin duda, uno de los platos más versátiles y queridos en la cocina mediterránea. Su frescura y sencillez la convierten en la elección perfecta para acompañar carnes, pescados o simplemente como un plato ligero y nutritivo. Lo interesante es que, a pesar de su aparente simpleza, la ensalada mixta permite un sinfín de combinaciones que la mantienen siempre vigente en las mesas.
Más allá de ser una receta rápida, la ensalada mixta representa el equilibrio entre lo saludable y lo sabroso. En ella se unen vegetales frescos, ingredientes que aportan textura y aderezos que realzan cada bocado. Su popularidad no es casual, pues es fácil de preparar, económica y se adapta tanto a los gustos tradicionales como a los paladares más innovadores que buscan añadirle un toque original.
2Preparación sencilla y efectiva
La preparación de la ensalada mixta no exige grandes técnicas culinarias, pero sí un mínimo de cuidado. Lo primero que debes hacer es lavar bien las verduras y cortarlas en trozos adecuados para que resulten cómodos al comer, y recuerda que una buena presentación siempre realza la experiencia, así que se aconseja colocar los ingredientes de manera ordenada, creando contraste de colores.
El aliño es otro punto que debes tener muy en cuenta. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas gotas de vinagre o limón y un toque de sal son los ingredientes perfectos para potenciar el sabor natural de los demás elementos. Sin embargo, si lo que quieres es agregar una mayor originalidad puedes añadir especias, semillas o incluso una vinagreta ligera que aporte un matiz distinto sin perder la frescura de la ensalada mixta.
