Los paninis de pollo y mozzarella se han convertido en una de las recetas favoritas para quienes buscan un bocado rápido, sabroso y con ese aire irresistible de la gastronomía italiana. Este tipo de pan, que nació en las cafeterías del norte de Italia, se ha extendido a todo el mundo como una alternativa versátil y ligera a la pizza tradicional, manteniendo siempre el encanto de la cocina mediterránea.
Crujientes por fuera, con un relleno cremoso y lleno de sabor, los paninis de pollo y mozzarella son la opción perfecta para una cena improvisada, un almuerzo diferente o incluso un aperitivo para compartir. La clave está en la sencillez de sus ingredientes y en el equilibrio entre la frescura del pollo, la suavidad de la mozzarella y el toque aromático de las hierbas que evocan directamente a Italia.
2Preparación paso a paso de este plato originario de Italia
Para preparar los paninis de pollo y mozzarella no debes complicarte mucho, solo necesitas cortar el pan ciabatta por la mitad y rellenarlo generosamente con el pollo, el queso y los demás ingredientes seleccionados. Una vez ya los tengas montados, el secreto está en que sepas prensarlos ligeramente para que los sabores se integren y la mozzarella empiece a fundirse.
Puedes tostarlos en una plancha de panini, en una sartén con peso encima o incluso en el horno precalentado. Lo importante es que logres ese punto en el que el pan quede dorado y crujiente, mientras el relleno se derrite y desprende todo su aroma. Con apenas unos minutos de cocción, tus paninis de pollo y mozzarella estarán listos para servir y disfrutar como recién salidos de una trattoria italiana.
