El arroz salteado es una de esas recetas que debes tener en tu repertorio si quieres sorprender sin complicarte demasiado. No solo es rápido de preparar, sino que además combina lo mejor de dos mundos: la sencillez de un plato casero y el sabor fresco de las verduras recién hechas. Es una opción perfecta tanto para una comida improvisada como para una cena especial en la que quieres lucirte y dejar huella en tus invitados.
Lo mejor del arroz salteado es que se adapta a lo que tengas en casa. Puedes preparar una versión básica con unos pocos vegetales o enriquecerlo con ingredientes extra que tengas en la nevera. Lo importante es seguir unos pasos simples y prestar atención al punto de cocción, porque de eso depende que el plato luzca ligero, colorido y lleno de sabor irresistible.
1Ingredientes que necesitas para un arroz salteado con verduras
Debes tener arroz previamente cocido, preferiblemente del día anterior, porque así queda más suelto al saltearlo. En cuanto a las verduras, asegúrate de contar con pimientos, zanahoria, calabacín y cebolla, aunque puedes añadir otras como champiñones, guisantes o brotes de soja si los tienes a mano en tu despensa.
Además, debes contar con aceite de oliva para cocinar y un poco de salsa de soja para potenciar el sabor. Si quieres darle un toque especial, puedes preparar especias como pimienta negra, jengibre rallado o incluso semillas de sésamo para el final. Con estos ingredientes básicos, el arroz salteado siempre saldrá perfecto y tendrás un plato tan versátil como nutritivo.
