Las mandarinas llegan con el frío para convertirse en mucho más que un postre de temporada. El conocido nutricionista Dr. Manuel Serrano (51) lo tiene claro, y es que asegura que son un aliado para la salud ósea y cardiovascular, una afirmación rotunda que ha despertado un enorme interés. Este tesoro anaranjado, según el experto, esconde secretos que van directos a fortalecer nuestro organismo desde dentro de una forma sencilla y deliciosa.
Pero, ¿qué hay de cierto en esa idea de que pueden protegerte por dentro de forma tan completa? El Dr. Serrano insiste en que las mandarinas son ‘la joya del otoño’ porque su consumo regular ayuda a mantener a raya el colesterol malo, un beneficio que muy pocos asocian con esta fruta de temporada. La clave está en sus componentes, que actúan de manera silenciosa pero constante para mejorar nuestro bienestar general.
¿EL SECRETO DE UNOS HUESOS FUERTES ESTÁ EN ESTA FRUTA?
Puede que te sorprenda descubrir que este cítrico esconde un tesoro para tu esqueleto. El Dr. Manuel Serrano insiste en que, aunque no lo parezca, su riqueza en minerales como el potasio contribuye a la densidad ósea, algo que resulta crucial con el paso de los años para prevenir la fragilidad. Este es uno de los motivos por los que las considera un alimento imprescindible.
No es solo una cuestión de un único componente, sino de una sinergia perfecta. La vitamina C que contienen estas pequeñas naranjas, como explica el nutricionista, es fundamental para la correcta producción de colágeno en los huesos, fortaleciendo así su matriz interna y haciéndolos mucho más resistentes frente a posibles fracturas o el desgaste natural del tiempo.
LA BATALLA SILENCIOSA CONTRA EL COLESTEROL
La afirmación del nutricionista sobre cómo este alimento ayuda a bajar el colesterol ha generado un gran revuelo. La clave, según su experiencia, reside en un flavonoide llamado hesperidina que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL sin efectos secundarios, una de las grandes promesas que esconde esta joya nutricional y que avala su recomendación de incluirlas en la dieta.
Y no solo eso, su aporte de fibra soluble juega un papel determinante en este proceso. Esta fibra actúa como una especie de esponja en el tracto digestivo y, tal como defiende la visión integral de Serrano, atrapa el exceso de grasas antes de que sean absorbidas por el organismo. Un mecanismo sencillo y natural que convierte a las mandarinas en un aliado discreto pero poderoso.
MÁS ALLÁ DE LA VITAMINA C: UN CÓCTEL DE SALUD INESPERADO
Todos asociamos los cítricos de otoño con un escudo para nuestros resfriados, y no nos equivocamos. Su elevado contenido en vitamina C es indiscutible, pero el Dr. Serrano recuerda que refuerza el sistema inmunitario de una forma mucho más completa, preparando a nuestras defensas para combatir virus y bacterias de manera más eficaz durante los meses de frío que se avecinan.
Además, su poder no termina ahí, ya que también cuida de nosotros por fuera. Estos gajos jugosos están repletos de antioxidantes que combaten el envejecimiento prematuro, y es que protegen la piel del daño celular causado por los radicales libres, aportando una luminosidad y una elasticidad que se notan con un consumo habitual. Un verdadero tratamiento de belleza comestible.
¿CÓMO ELEGIR LAS MEJORES Y SACARLES TODO EL PARTIDO?
A la hora de comprarlas, el truco es bastante sencillo pero efectivo. El Dr. Manuel Serrano aconseja fijarse en dos detalles clave, pues las piezas más pesadas en relación a su tamaño suelen ser las más jugosas. Además, una piel lisa, brillante y sin imperfecciones es siempre un indicador de frescura y calidad que no debemos pasar por alto en la frutería.
Si quieres ir un paso más allá del simple postre, las opciones son casi infinitas. Atrévete a añadirlas a tus ensaladas para darles un toque fresco y sorprendente, ya que los gajos de las mandarinas combinan de maravilla con frutos secos y quesos. También puedes usar la ralladura de su piel para aromatizar bizcochos, yogures o incluso un buen aceite de oliva virgen extra.
UN GESTO DIARIO QUE TRANSFORMA TU BIENESTAR
Existe un debate clásico sobre si es mejor tomar la fruta entera o en zumo. El Dr. Serrano es tajante al respecto y se decanta por la primera opción sin dudarlo, ya que al comer la pieza entera se aprovecha toda la fibra presente en su pulpa. De esta forma, se ralentiza la absorción de sus azúcares naturales y se maximizan todos sus beneficios.
Integrar un par de estas frutas en tu día a día es un gesto pequeño con un impacto enorme. Es la forma más fácil de cumplir con esa promesa que nos hace el Dr. Manuel Serrano de que ‘las mandarinas son la joya del otoño que protege tus huesos y baja el colesterol’. Un placer sencillo que cuida de ti casi sin que te des cuenta y que te acompaña hacia un mayor bienestar.
