Entre tantas tendencias del cuidado y bienestar, me he encontrado con un alimento que resurge desde las redes sociales como el antibiótico natural que todos deben incluir en su dieta. Se trata del ajo, una hortaliza de sabor y olor intenso que es muy común en la gastronomía española y en muchas cocinas de todo el mundo. Sin embargo, la viralización de este aliado poderoso, no es algo que sea reciente. Incluso, muchos expertos en salud lo recomiendan por sus múltiples beneficios
Tal es el caso del Dr. Helio Gómez, un nutricionista de élite que ha compartido su más reciente receta antigripal, y adivina qué, es una fermentación de ajo y miel que refuerza por completo el sistema inmunológico. Además, de esta maravilla, existen otros factores que son clave para mantener los resfriados de invierno a raya, tales como la alimentación y los hábitos de tu rutina diaria, todos unidos te hacen invencible contra los virus.
1RECETA DE AJO FERMENTADO EN MIEL PARA REFORZAR TUS DEFENSAS
El ajo fermentado en miel es considerado como un antibiótico natural que es perfecto para tomarlo durante la temporada del invierno. Sin embargo, no es un tratamiento que sustituya el diagnóstico de un experto en salud, por eso, si presentas síntomas como fiebre, tos constante y debilidad, lo más recomendable es asistir a tu médico de cabecera. En este contexto, este remedio sirve como método preventivo para mantener los resfriados a raya. Solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 cabezas de ajos
- 500 g de miel pura (si es miel de manuka mejor)
Para la elaboración, pela los ajos y colócalos dentro de un frasco de vidrio previamente esterilizado. Vierte la miel cruda hasta cubrir todo, dejando 1 cm de espacio para que salgan los gases durante la fermentación, remueve y tapa. Deja reposar en un lugar donde no le dé la luz ni reciba tanto calor durante al menos una semana. De esta forma, el ajo libera agua y la miel se volverá más líquida. Si notas que aparecen burbujas o espuma, no te preocupes, esto significa que el proceso de fermentación se cumple de forma adecuada. Se recomienda tomar una cucharada diaria por una semana y luego descansar por otra.
