La Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), también conocida como la gripe aviar, ha dado un repunte de focos de casos en Europa que ha obligado al Gobierno de España a implementar restricciones drásticas. Tanto ha sido el aumento de casos que el próximo 10 de noviembre se prevé implementar el cierre de granjas al aire libre en el país. En lo que va del año 2025 y según datos compartidos por el Sistema de Información de Enfermedades de animales (ADIS), reportó entre el 1 de julio y el 5 de noviembre, tan solo 33 focos de infección en aves cautivas, 139 en aves de corral y 708 en aves silvestres.
Ante esta alerta, el sacrificio de cerca de 900.000 aves de consumo durante este año, hace que las autoridades sanitarias españolas se vean en la necesidad de difundir campañas de información, sensibilización y prevención. Así lo afirmó el neumólogo, Dr. Roberto Meneses, quien ha revelado las diferencias clave que te permiten hacer un diagnóstico temprano. Esto en vista de que los síntomas de la gripe aviar tienden a ser confundidos con los cuadros virales que son propios del cambio de estación.
2MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD EN EL HOGAR
El Dr. Roberto Meneses ha sido muy claro en la advertencia:»Mantener la bioseguridad en el hogar es clave para evitar el contagio y la propagación de la gripe aviar». Además, recomendó que es clave lavar las manos con frecuencia, sobre todo después de manipular carnes o productos de origen aviar. También se recomienda desinfectar las superficies donde se preparan los alimentos y evitar el contacto directo con aves o frecuentar zonas rurales.
Otra de las recomendaciones del Dr. Meneses es cocinar muy bien el pollo y los huevos antes de consumirlos, ya que las altas temperaturas de la cocción destruyen el virus. El neumólogo ha hecho un especial énfasis sobre si te llegas a encontrar un ave muerta en tu jardín o sospeches que algún ave doméstica pueda estar infectada; se recomienda llamar a las autoridades locales para que hagan el debido levantamiento, jamás se te ocurra tocar el animal. Meneses finaliza con que se debe mantener una buena ventilación y separar los utensilios con los que se preparan los alimentos crudos.
