La dieta puede llegar a aburrirte si las recetas que incluyes en tu rutina son siempre las mismas o eliminas por completo algunos alimentos, lo que te hace renunciar al sabor y adentrarte a las opciones desabridas. Esto lo confirma la chef Michelin Natalia Moreno, quien desde redes sociales comparte alternativas de platos saludables. Además, muchos expertos en nutrición, como el Dr. Néstor Perlaza afirman que «una alimentación equilibrada no tiene por qué hacerte sufrir un viacrucis, solo se necesita cuidar algunos factores, como evitar los alimentos procesados y el abuso del licor».
En este contexto, la chef Michelin Moreno ha compartido una receta de salmón curado que ha dejado a todos encantados con la idea de sustituir el jamón serrano por una proteína muy saludable y que promete múltiples beneficios para el bienestar integral. Y por si fuera poco, también descubrirás otras recetas nutritivas y cargadas de sabor que son ideales para incluir en tu rutina sin necesidad de renunciar a tus sabores favoritos.
4CON ESTA RECETA TUS POSTRES SON MÁS SALUDABLES
Si deseas cambiar tu estilo de vida por uno más saludable, entonces, la receta de la chef con estrella Michelin, Natalia Moreno que consta de un ingrediente clave: la miel. Si de por sí, la miel es el oro líquido de la nutrición, gracias a todas las ventajas que ofrece a la salud, ahora nos encontramos con que puede sustituir desde la leche condensada. Para hacer la miel batida solo necesitarás miel pura y una batidora, nada más.
Su elaboración consiste en batir la miel durante 22 minutos o hasta ver que su color cambie de amarillo a blanco. Pasado el tiempo, envasa en un frasco de vidrio y refrigera. Esta delicia queda idéntica a la textura de la leche condensada y el chocolate blanco. No obstante, podemos mejorar esta miel batida sin complicaciones. Para elaborar el sirope de chocolate sin leche, solo agrega 2 cucharadas de cacao en polvo y media de canela cuando la miel batida esté lista. De esta forma tienes una alternativa que no solo es deliciosa, sino que también es saludable y nutritiva para incluir en tu dieta.
