Perder peso aparece cada vez más en conversaciones cotidianas y, sin embargo, sigue siendo uno de los objetivos que más frustración genera. No por falta de voluntad, sino porque abundan los consejos contradictorios, los métodos exprés y las expectativas que no se corresponden con la vida real. En una entrevista reciente, el nutricionista Miguel López Moreno retoma el tema desde un ángulo menos estridente, explicando que perder peso no pasa por eliminar grupos enteros de alimentos ni por someterse a rutinas imposibles, sino por entender cómo responde el cuerpo cuando se alimenta con sentido y no con culpa.
En ese diálogo, el especialista subraya que perder peso de forma sostenible exige paciencia y una mirada más honesta sobre aquello que realmente sacia. Insiste en que el éxito no se atiene a trucos espectaculares, sino a la calidad de los alimentos y al equilibrio energético. Y lo hace desmontando mitos muy extendidos, como la idea de que solo las proteínas animales garantizan plenitud o que el ayuno, por sí solo, puede domar el apetito. Su enfoque es directo, sin dramatismos y con la intención clara de despojar a la nutrición de tanta confusión.
3Para perder peso los cambios pequeños siguen siendo los más eficaces
En la parte final, el nutricionista aborda la búsqueda de soluciones rápidas. Reconoce que técnicas como el ayuno intermitente pueden ayudar en situaciones puntuales, pero aclara que no son la clave universal para perder peso. Lo que realmente marca la diferencia, dice, es adoptar rutinas pequeñas y constantes, como llenar el plato con más frutas, verduras, legumbres y alimentos integrales. Son gestos simples que regulan el apetito, estabilizan el metabolismo y reducen esa sobreingesta que aparece por ansiedad o falta de organización.
También recuerda que quienes lleven una alimentación basada mayoritariamente en plantas deben suplementar vitamina B12, una recomendación que describe como un acto de responsabilidad y no como una carencia del modelo alimentario. Perder peso no tiene por qué vivirse como una batalla interminable, pues con información clara, alimentos reales y una relación más amable con el propio cuerpo, la saciedad deja de ser un obstáculo y se convierte en una herramienta a favor.
