El calcio ha sido durante décadas un gran protagonista cuando se habla sobre huesos fuertes y dientes sanos. Sin embargo, este mineral esencial no solo cumple funciones estructurales, sino que también participa en la contracción muscular, la coagulación de la sangre y la transmisión de impulsos nerviosos. Pese a ello, no basta con ingerir alimentos ricos en calcio; el verdadero desafío está en absorberlo correctamente, algo que muchas veces pasa desapercibido. En España, el clásico vaso de leche en el desayuno ha sido símbolo de salud, pero hoy la ciencia apunta a que hay mucho más detrás de este hábito cotidiano.
La doctora Sara Marín Berbell, experta en microbiota y divulgadora con cientos de miles de seguidores, ha explicado en uno de sus vídeos las “cinco claves de alimentación para absorber el calcio”. Su enfoque, basado en evidencia científica y en el equilibrio del sistema digestivo, rompe con algunas ideas tradicionales. Porque, como asegura, no se trata solo de tomar más calcio, sino de entender cómo nuestro cuerpo lo procesa y qué factores pueden estar bloqueando su aprovechamiento.
3El equilibrio que protege los huesos
La vitamina D es otro componente esencial en esta ecuación, ya que según Marín Berbell, “la mayor parte del calcio depende de la vitamina D para absorberse”. Esta relación directa significa que de nada sirve consumir grandes cantidades de calcio si el cuerpo carece de suficiente vitamina D. Por eso recomienda incluir en la dieta alimentos como la yema de huevo, los pescados grasos o simplemente exponerse al sol de forma moderada, ya que el cuerpo también puede sintetizarla de manera natural.
Finalmente, la doctora habla sobre que el abuso de corticoides puede tener un efecto devastador sobre la salud ósea y señala que “Son como termitas para los huesos”, afirma con contundencia. Estos medicamentos, aunque necesarios en ciertos tratamientos, pueden debilitar la estructura ósea si se toman en exceso o durante largos periodos. Por ello, mantener el equilibrio entre el calcio, la vitamina D y un estilo de vida saludable se convierte en la fórmula más efectiva para conservar unos huesos fuertes y un organismo en armonía.
