Ya inició la Navidad y con ella las celebraciones donde es posible pasarse de copas, ese error que provoca la resaca al día siguiente y la cabeza te martilla hasta la hostia. Si bien es cierto que muchos optan por el clásico Bloody Mary para reponer fuerzas por la mañana, el bartender profesional Andy Sánchez ha compartido cinco alternativas de batidos que son más efectivos y nutritivos para el organismo. Recuerda que la idea es desintoxicar tu cuerpo de todo el exceso de alcohol de la noche anterior, y no agregar más.
Incluso, los nutricionistas recomiendan dietas ricas en sodio y mucha hidratación, no solo con agua, sino con opciones que verdaderamente te levanten de la cama. Por ejemplo, beber solo agua para la resaca no sirve del todo, necesitas incluir alimentos y bebidas que te permitan retomar tu rutina habitual. Es normal presentar síntomas como: dolor de cabeza, náuseas y fatiga, nada que se pueda resolver desde la cocina y con recetas naturales que te salvan de la resaca mientras cuidas tu salud.
LO QUE DEBES HACER PARA SALIR DE LA RESACA DE FORMA SALUDABLE
Aparte de beber suficientes líquidos para reponer la deshidratación de la resaca, otra de las recomendaciones es cambiar las bebidas deportivas por otras alternativas naturales que son las más adecuadas para reponer líquidos perdidos por la deshidratación. Por ejemplo, tenemos que el agua de coco y el caldo de huesos son perfectos para reabastecerse. Este dúo se destaca por ser rico en electrolitos, específicamente potasio y sodio. Ideales para beber después de los entrenamientos o para esos bajones en la tarde, donde la fatiga y el sueño te hacen bostezar a cada minuto.
En tal sentido, los expertos en nutrición recomiendan evitar las bebidas comerciales pensadas para los deportistas. Y seguro te preguntarás por qué. Resulta que la falta de transparencia en algunas etiquetas no te permite elegir la bebida adecuada, y muchas de ellas se encuentran repletas de azúcares refinados, colorantes y aditivos que son tóxicos para tu organismo. Recuerda que lo natural siempre será lo mejor para tu organismo y que más bien tu cuerpo busca depurarse de todo el exceso de alcohol de la noche anterior.
EL BATIDO QUE TE SACA LA RESACA PORQUE SÍ
Comenzamos con el batido de plátano con avena que es un aliado para aquellas dietas estrictas porque es un potente saciante y equilibra el tránsito intestinal. Solo necesitas licuar los siguientes ingredientes con hielo al gusto:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche vegetal o descremada
- 2 cucharadas de avena
- ½ cucharadita de canela (opcional)
- 1 cucharadita de miel o jarabe natural (opcional)
La cantidad de potasio y prebióticos que el plátano contiene es impresionante, mientras que la avena reduce los posibles malestares estomacales producto del abuso del alcohol. No existe la menor duda de que estos ingredientes juntos mejoran la resaca y proporcionan la energía que tu cuerpo necesita. Además, si la cena también te cayó mal y te sientes muy hinchado, puedes añadir canela para potenciar su efecto antiinflamatorio sin necesidad de pastillas.
LA VITAMINA C ES CLAVE PARA MEJORAR LA RESACA
Continuamos con una bebida que combina todo el sabor caribeño del mango y la acidez exótica de la piña. Ambas son el dúo perfecto para despedirte de la resaca y mantener los resfriados estacionales bien lejos. Para preparar esta delicia de batido, solo necesitas los siguientes ingredientes:
½ taza de mango maduro en cubos
½ taza de piña natural en trozos
1 taza de agua fría o leche de coco (opcional)
Zumo de ½ naranja (opcional, para más frescura)
Hielo al gusto
Tanto el mango como la piña contienen las enzimas de amilasa y bromelina, dos elementos clave que favorecen la digestión y reducen la irritación intestinal por el abuso del alcohol. Si deseas hacer el truco imbatible para hacerte indestructible contra la resaca, te recomiendo añadir hielo y cambiar la taza de agua por más zumo de naranja y el zumo de medio limón. Este cambio potencia su efecto depurativo que también desintoxica el hígado, créeme, tu salud te lo agradecerá.
LO NATURAL SIEMPRE SERÁ MEJOR: TE NUTRES MIENTRAS CUIDAS TU SALUD
Sigue un batido que mejora la mucosa intestinal y alivia la inflamación por la resaca. Se trata del batido de arándanos con plátanos y chía o lino. Estas semillas después de pasar un previo remojo en agua, sueltan un gel que mejora la microbiota y es muy efectivo para elevar la saciedad entre comidas. Solo necesitas los siguientes ingredientes:
- ½ taza de arándanos frescos o congelados
- ½ plátano maduro
- 1 taza de leche de avena, almendras o similar
- 1 cucharadita de semillas de chía o linao (opcional)
- Miel al gusto (opcional)
- Hielo al gusto
Puedes integrarlo como un desayuno o una merienda cargada de antioxidantes, que además de mejorar los síntomas de la resaca, mejoran también la apariencia de la piel por los polifenoles de los arándanos que protegen las células de los radicales libres; responsables de la aparición temprana de las líneas de expresión. Esta delicia de batido puedes incluirla en tu dieta sin problemas porque: no engorda, depura tu organismo y cuida tu salud.
BEBER AGUA NADA MÁS NO ES SUFICIENTE PARA LA RESACA
Y como te lo he dicho en los segmentos anteriores, beber solo agua no es suficiente para aliviar la resaca. Por eso es necesario establecer un ritmo de hidratación. Solo necesitas empezar de menor a mayor grado; puedes iniciar con este paso a paso:
- Añade una pizca de sal de calidad y cloruro de potasio a tu agua.
- Bebe a sorbos a lo largo del día (especialmente durante la resaca, los bloques de concentración o los entrenamientos).
- Evita beber alcohol durante las comidas.
Con estos pequeños cambios podrás conseguir una gran mejoría en relación con el enfoque en tus tareas diarias y la energía que necesitas para superar la resaca. Sin embargo, existe una receta para una hidratación de liberación lenta que seguro te caerá como anillo al dedo, porque no solo rehidrata efectivamente, sino que también brinda un estado de relajación y promueve la pérdida de peso.
Otra receta milenaria que es muy popular para una hidratación más robusta, es la del agua de las semillas de chía. Y es muy fácil de preparar, solo necesitas un vaso de agua, semillas de chía y el zumo de un limón. Mezcla todo y deja que se infusione al natural durante 15 minutos antes de beber. La chía es un superalimento conocido por ofrecer múltiples beneficios al cuerpo. La chía absorbe agua y ralentiza su absorción en el cuerpo. Incluso, es muy recomendada por los expertos en nutrición porque ayuda a calmar el hambre entre comidas. Ideal para largas sesiones de concentración, entrenamientos o días de ayuno. Cambia el limón por el jengibre si te apetece.
