El alzheimer es un tema del que se habla mucho en la actualidad, mucho más de lo que se hacía antes; y eso explica por qué crece el interés por todo aquello que pueda ayudar a prevenirlo o, al menos, a cuidar mejor la salud cerebral. En los últimos años, la relación entre alimentación y enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer ha dejado de ser un tema marginal para ocupar un lugar central en el debate científico y social.
En ese contexto se sitúa la voz de Karelia Tabares, experta en epigenética y medicina funcional, que ha compartido en redes sociales una serie de recomendaciones pensadas no solo para mejorar el bienestar mental diario, sino también para prevenir patologías como el alzheimer, el párkinson y otros trastornos vinculados a la inflamación cerebral. Según ella, muchas personas viven inflamadas, cansadas y con desequilibrios emocionales sin ser conscientes de que la alimentación puede marcar una diferencia real.
1Una relación más estrecha de lo que parece
Karelia Tabares insiste en que estos consejos los ofrece habitualmente a sus pacientes con un objetivo muy concreto, mejorar el funcionamiento mental y recuperar el equilibrio emocional. Según explica, este mismo enfoque resulta clave para prevenir enfermedades como el alzheimer, ya que muchas de ellas comparten un origen relacionado con la inflamación crónica y el estrés oxidativo del cerebro.
Desde su perspectiva, no se trata de dietas estrictas ni de modas pasajeras, sino de introducir alimentos que nutran los neurotransmisores y ayuden al cerebro a funcionar mejor. En ese camino, el huevo ocupa un lugar destacado, pues lo define como un auténtico multivitamínico natural por su contenido en colina, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales que favorecen la comunicación neuronal, algo fundamental cuando se habla de prevención del alzheimer.
