Bilbao es una ciudad donde comer bien no es una excepción, sino casi una norma no escrita. Aquí la gastronomía forma parte del día a día, del carácter de sus barrios y de una manera muy concreta de entender la vida, sentarse a la mesa con producto de calidad y sin prisas. Da igual si se trata de un local histórico o de una propuesta más contemporánea, en Bilbao la exigencia es alta y el listón lo ponen tanto los cocineros como los propios comensales.
Por eso, cuando los expertos coinciden en señalar algunos restaurantes donde siempre se come bien, conviene prestar atención. En una ciudad tan competitiva en lo culinario como Bilbao, mantenerse en lo alto durante años no es fruto de la casualidad. Estos tres restaurantes, muy distintos entre sí, comparten esa regularidad impecable y una cocina que nunca falla, tanto para quien visita la ciudad por primera vez como para quien vuelve una y otra vez.
2Nido Bilbao, el sabor de siempre que nunca falla
Nido Bilbao representa esa cocina honesta que conecta directamente con la tradición gastronómica de la ciudad. Su propuesta se basa en producto de calidad, recetas reconocibles y un respeto absoluto por los sabores de siempre. No necesita reinventarse constantemente porque su fortaleza está en hacer bien lo que otros intentan imitar.
Este restaurante es uno de esos lugares donde el paso del tiempo juega a favor. En Bilbao, Nido se ha convertido en un punto de referencia tanto para locales como para visitantes que buscan comer bien sin complicaciones. La regularidad de su cocina y el trato cercano hacen que siempre apetezca volver, algo que los expertos destacan cuando hablan de constancia y fiabilidad.
