La vesícula suele pasar desapercibida hasta que da problemas y entonces ya es tarde para ignorarla. Ese pequeño órgano, clave en la digestión de las grasas, puede convertirse en una auténtica fuente de molestias cuando aparecen los temidos cálculos, un trastorno más común de lo que parece y que muchas veces se relaciona con los hábitos diarios sin que seamos del todo conscientes de ello.
La vesícula biliar está muy ligada a cómo comemos, a los ritmos del día y también a esos pequeños gestos que repetimos casi sin pensar cada mañana. Por eso no sorprende que algunos especialistas pongan el foco en rutinas cotidianas, como el primer café del día, para intentar cuidar su funcionamiento y reducir el riesgo de que se formen piedras en la vesícula con el paso del tiempo.
3Otras formas de cuidar la vesícula y aprovechar el aceite de oliva
Más allá del café, existen otras maneras menos tradicionales de consumir aceite de oliva que también pueden resultar interesantes. Añadir una cucharadita a los frutos secos junto con un poco de miel, por ejemplo, es una opción que suma grasas saludables y antioxidantes en un aperitivo sencillo y fácil de incorporar al día a día.
También se puede combinar con yogur, frutas como la naranja o frutos rojos, propuestas que pueden sonar extrañas al principio pero que encajan bien desde el punto de vista nutricional. Aunque la evidencia científica sobre su efecto directo en la vesícula aún es limitada, sí está ampliamente demostrado que el aceite de oliva protege el corazón, tiene propiedades antiinflamatorias, cuida el cerebro y favorece la salud intestinal, beneficios que, de forma indirecta, también contribuyen a un mejor funcionamiento del sistema digestivo en conjunto.
