Madrid siempre encuentra la manera de reunir a locales y visitantes alrededor de una mesa, y pocos lugares lo hacen tan bien como sus mercados gastronómicos. Son espacios donde se come sin prisas, se prueba un poco de todo y se disfruta del ambiente tanto como del plato, una fórmula que explica por qué nunca pasan de moda y siguen llenos a cualquier hora.
Madrid ha sabido transformar antiguos mercados y espacios emblemáticos en puntos de encuentro donde conviven tradición y cocina moderna. Algunos funcionan como paradas obligatorias para el turista, otros como refugio habitual para quienes viven en la ciudad, pero hay tres que, pase el tiempo que pase, nunca fallan cuando se busca comer bien y vivir la esencia madrileña.
2Mercado de San Antón, el favorito de Chueca
Madrid cambia de ritmo cuando uno se adentra en Chueca, y el Mercado de San Antón refleja perfectamente ese espíritu. Moderno, luminoso y distribuido en varias plantas, es un mercado pensado para quedarse, no solo para entrar y salir rápido. Aquí la experiencia es más relajada, ideal para comer con calma o alargar la sobremesa.
En la planta gastronómica se mezclan puestos de cocina internacional, productos de calidad y opciones para todos los gustos, con opciones que van desde platos más saludables hasta propuestas contundentes, y así el Mercado de San Antón demuestra que Madrid sabe adaptarse sin perder identidad. Además, su terraza en la azotea se ha convertido en uno de esos planes que siempre apetecen cuando el buen tiempo acompaña.
