Madrid siempre encuentra la manera de reunir a locales y visitantes alrededor de una mesa, y pocos lugares lo hacen tan bien como sus mercados gastronómicos. Son espacios donde se come sin prisas, se prueba un poco de todo y se disfruta del ambiente tanto como del plato, una fórmula que explica por qué nunca pasan de moda y siguen llenos a cualquier hora.
Madrid ha sabido transformar antiguos mercados y espacios emblemáticos en puntos de encuentro donde conviven tradición y cocina moderna. Algunos funcionan como paradas obligatorias para el turista, otros como refugio habitual para quienes viven en la ciudad, pero hay tres que, pase el tiempo que pase, nunca fallan cuando se busca comer bien y vivir la esencia madrileña.
3Platea Madrid, comer como espectáculo en Madrid
Madrid también tiene espacio para la grandiosidad, y Platea es el mejor ejemplo de ello. Este mercado queda ubicado en un antiguo teatro, y es un mercado gastronómico que apuesta por convertir la comida en una experiencia completa, donde el entorno juega un papel tan importante como lo que llega al plato.
Aquí no hay prisas ni ruido de mercado tradicional, sino una puesta en escena cuidada, con cocinas vistas, propuestas firmadas por chefs conocidos y una oferta que va desde tapas hasta platos más elaborados. Platea funciona porque ofrece algo distinto dentro de Madrid, un plan perfecto para ocasiones especiales o para quienes buscan sorprender sin salir de la ciudad.
