Andalucía siempre ha sido tierra de postales fáciles, de pueblos blancos archiconocidos y miradores que salen en todas las guías, pero también guarda rincones que pasan desapercibidos incluso para quienes creen conocerla bien, lugares donde el tiempo parece ir más despacio y donde la belleza no necesita filtros ni multitudes para imponerse. En esos pueblos menos nombrados está, muchas veces, la Andalucía más auténtica, la que se descubre casi por casualidad y se recuerda durante años.
Hablar de Andalucía es hablar de contrastes, de sierras, valles y costa, pero también de pequeñas localidades que parecen diseñadas para ser miradas sin prisas, con calles que invitan a perderse y conversaciones que nacen solas, estos pueblos no suelen estar en las rutas rápidas ni en los listados más repetidos, y quizá por eso conservan ese aire de postal intacta que sorprende al viajero que llega sin demasiadas expectativas.
1Zuheros, Córdoba
Zuheros es uno de esos pueblos que aparecen de repente, casi sin avisar, colgado de una roca en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en Córdoba, y basta verlo desde la carretera para entender que aquí la Andalucía rural sigue muy viva. Casas blancas, un castillo que vigila desde lo alto y un silencio que solo se rompe con el sonido de algún vecino charlando en la plaza, todo encaja con una naturalidad difícil de encontrar hoy en día.
Pasear por Zuheros es dejarse llevar sin mapa, subir y bajar cuestas, asomarse a balcones llenos de flores y sentarse a mirar el paisaje durante más tiempo del previsto, Andalucía se muestra aquí sin prisas ni artificios, con una gastronomía sencilla y potente y con la sensación de estar en un lugar que no necesita cambiar para gustar.
