En los últimos años, la Kombucha se ha convertido en una bebida no solo de moda sino en una alternativa saludable que sustituye a los refrescos tradicionales. En este sentido, la Organización de Usuarios y Consumidores (OCU) ha compartido recientemente, el análisis de las características nutricionales y el precio de 90 bebidas de kombucha en el país.
Si bien es cierto que en la actualidad te puedes encontrar con infinidad de versiones de kombucha, la OCU decidió revisar cuál de todas son las más pertinentes para la dieta. Además, esta bebida más allá de ser el símbolo de muchos influencers, va más allá de ser una simple moda, sino que es un aliado eficaz para alejarte de las bebidas azucaradas.
EL ANÁLISIS DE LA OCU REVELA CUÁL ES LA MEJOR KOMBUCHA
Si todavía no sabes qué es la kombucha, esta maravilla es una bebida de té fermentada y que se elabora a partir de té azucarado al que le agregan una colonia de bacterias y levaduras, conocidas como las SCOBY. La OCU explica que durante la fermentación toda el azúcar se reduce significativamente donde varios compuestos reaccionan entre sí, dando lugar a una bebida ligeramente ácida y efervescente.
La OCU insiste en que en el mercado se pueden encontrar muchas versiones y que muchas marcas exageran con las virtudes de esta bebida tan valorada en la actualidad. Sin embargo, el único efecto beficioso aprobado de la kombucha es que hidrata, como cualquier otra bebida sin alcohol. En este sentido, si ves que dice que «kombucha con probióticos» es mentira. Además, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) no ha autorizado el uso del término «probiótico» como alegación de salud.
LA OCU DICE QUE LA KOMBUCHA ES MEJOR QUE EL REFRESCO
Cuando revisas la etiqueta de cualquier refresco te podrás quedar impresionado con toda la cantidad de azúcar que contiene. En su lugar, muchos expertos en nutrición recomiendan la Kombucha por su perfil alimenticio. Basándose en estos factores la OCU solo recomienda seis que destacan por no tener aditivos ni colorantes tóxicos. Según el análisis de la OCU la marca Club Gourmet con su kombucha té verde y frutos rojos solo tiene 1,5% de azúcar y 24 calorías por cada 100 ml. Su precio es de 2,75 euros el envase de 250 ml y se consigue en El Corte Inglés.
Le sigue Mun kombucha verbena, que solo tiene 0,5% calorías y apenas 2,5 calorías por cada envase de 250 ml y su precio ronda los 3,85 euros. Continuamos con una versión que no tiene nada de azúcar y solo cuesta 2,65 euros. Se trata de la marca Santiveri BIO y que entra en esta lista de OCU con dos alternativas: la kombucha hibiscus y de jengibre y cúrcuma.
Para cerrar tenemos que la marca Vitae también se corona con dos de sus versiones: la kombucha de frutos rojos y la de granada & aloe. La OCU cierra su informe con un dato curioso que llama mucho la atención, más si comparas esta bebida con otras, la kombucha resulta ser la más cara de todas, ya que marcas reconocidas pueden costar entre 12 y 20 euros el litro.
