Juan Roig sabe perfectamente que el aceite de oliva no es un producto cualquiera en la cesta de la compra de los madrileños; es el termómetro de la confianza del consumidor. En este 2026 que estrenamos, la transparencia se ha convertido en el valor refugio para las grandes superficies y el presidente de Mercadona ha decidido abrir las puertas de su cadena de suministro.
No es solo una cuestión de logística, sino un compromiso que vincula directamente el campo español con la capital, garantizando que cada botella de aceite Mercadona que llega a los lineales de Madrid tenga un DNI 100% nacional.
La estrategia de Juan Roig para este ejercicio ha sido clara: blindar la producción local ante las incertidumbres del mercado global. A pesar de los recurrentes bulos que afloran en redes sociales sobre supuestas importaciones de terceros países, la realidad de los números y las certificaciones independientes cuentan una historia muy distinta.
El compromiso de Juan Roig con el campo español en 2026
El liderazgo de Juan Roig en el sector de la distribución española no se entiende sin su red de proveedores especialistas. Para este año, la compañía ha reforzado sus alianzas con más de 150 cooperativas y almazaras distribuidas por toda la geografía nacional. Esta estructura permite que el aceite Mercadona mantenga una calidad constante y, lo más importante, un origen certificado que silencia cualquier especulación sobre su procedencia.
La clave del éxito reside en la diversificación de proveedores según la tipología del producto. Juan Roig ha sabido entender que el consumidor de Madrid es cada vez más exigente y busca trazabilidad. Desde el aceite de oliva virgen extra más premium hasta el formato de gran consumo, cada gota tiene un origen rastreable que empieza en los campos de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, principalmente.
Jaencoop y el motor andaluz del aceite Mercadona
Andalucía sigue siendo el corazón latente de la producción de aceite Mercadona, aportando cerca del 96% del volumen total que se comercializa bajo la marca Hacendado. Juan Roig ha consolidado su relación con gigantes del sector como Jaencoop, con sede en Jaén, que se encarga de suministrar gran parte del aceite de oliva virgen que llena las despensas madrileñas. Esta unión no solo garantiza el stock, sino que sostiene miles de empleos en el mundo rural español.
Además de Jaencoop, otros actores fundamentales como Dcoop y Almazaras de la Subbética juegan un papel crucial en el suministro para 2026. Juan Roig ha diseñado un sistema donde la proximidad y la escala se dan la mano para ofrecer precios competitivos sin renunciar a la esencia del producto nacional. Cuando un cliente en un supermercado de Chamberí o Vallecas coge una botella de aceite Mercadona, está activando una maquinaria que empieza en los olivares de Córdoba y Sevilla.
La joya de la corona: Casa Juncal y el AOVE selección
Dentro de la gama que Juan Roig ofrece en sus establecimientos, existe un producto que ha acaparado premios internacionales: el aceite de oliva virgen extra Casa Juncal. Este aceite Mercadona de alta gama es producido por Oro Bailén Galgón, una empresa familiar de Villanueva de la Reina, en Jaén. Es la prueba fehaciente de que la marca blanca de Juan Roig puede competir de tú a tú con las etiquetas más exclusivas del mercado mundial.
Para los paladares más refinados de Madrid, el AOVE Selección de Oleoestepa sigue siendo otra de las apuestas firmes de Juan Roig para 2026. Aunque el papel de algunos proveedores se ha ajustado para optimizar la logística, la calidad del aceite Mercadona de selección permanece inalterable. La estrategia de Juan Roig ha sido precisamente esa: segmentar la oferta para que cada hogar encuentre su opción ideal, siempre bajo el paraguas de la producción española.
| Tipo de Aceite | Proveedor Principal | Origen Destacado |
|---|---|---|
| AOVE Selección | Oleoestepa | Sevilla |
| AOVE Casa Juncal | Oro Bailén | Jaén |
| Virgen Extra PET | Jaencoop / Dcoop | Jaén / Córdoba |
| Aceite en Spray | Aceites Maeva | Granada |
| Aceite Suave/Intenso | Sovena / Dcoop | Sevilla / Málaga |
El mapa secreto que conecta las almazaras con Madrid
Aunque el grueso de la producción es andaluz, Juan Roig mantiene viva una red de suministro que toca otras regiones de España, incluyendo Castilla-La Mancha, Extremadura y la propia Comunidad de Madrid. El aceite Mercadona es, en realidad, un mosaico de nuestra agricultura. Esta dispersión geográfica permite mitigar los riesgos de malas cosechas locales y asegura que el flujo de producto hacia los grandes centros de consumo como Madrid nunca se detenga.
La logística de Juan Roig ha sido optimizada para que el tiempo transcurrido entre la almazara y el lineal sea el mínimo posible. En 2026, la tecnología de seguimiento permite que el consumidor pueda confiar plenamente en que su aceite de oliva es fresco y auténtico. No hay secretos oscuros, solo una gestión impecable de la cadena de valor que Juan Roig ha perfeccionado durante décadas para dominar el mercado del aceite en España.
Transparencia y futuro del aceite Mercadona en 2026
Mirando hacia el futuro, Juan Roig tiene claro que la transparencia no es una opción, sino una obligación. El aceite Mercadona seguirá siendo el estandarte de la compañía, apoyándose en certificaciones de organismos independientes que validan el origen 100% nacional. En un mercado tan sensible como el de Madrid, donde la competencia es feroz, la honestidad sobre el origen del producto es lo que marca la diferencia entre un cliente ocasional y uno fiel.
La apuesta de Juan Roig por el sector primario español es una declaración de intenciones. Al asegurar el suministro de miles de litros de aceite Mercadona para 2026, la cadena no solo protege su negocio, sino que garantiza la viabilidad de cientos de almazaras nacionales. El secreto mejor guardado de Juan Roig no era una fórmula mágica, sino la lealtad absoluta a los productores de nuestra tierra, permitiendo que el mejor aceite del mundo siga siendo accesible para todos los hogares madrileños.
