El cerebro es uno de los órganos más fascinantes del cuerpo humano y, al mismo tiempo, uno de los que más energía necesita para funcionar bien. Desde los primeros años de vida, el cerebro trabaja sin descanso creando conexiones entre neuronas, procesando información y ayudándonos a aprender, recordar y entender lo que ocurre a nuestro alrededor. Por eso, cuidarlo no solo depende del descanso o de mantener la mente activa, también tiene mucho que ver con la alimentación.
Los expertos en nutrición y neurociencia llevan tiempo insistiendo en que es necesaria una buena variedad de nutrientes para mantenerse fuerte con el paso de los años. Vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables forman parte de ese “combustible” que ayuda a que el cerebro funcione correctamente. De hecho, los científicos han identificado decenas de nutrientes clave para la salud cerebral, muchos de los cuales se encuentran en alimentos bastante comunes que pueden incorporarse fácilmente a la dieta diaria.
2Ciruelas, una fruta con compuestos relacionados con el estado de ánimo
Las ciruelas, tanto frescas como secas, también pueden ser interesantes cuando se habla de alimentos que apoyan la salud general del organismo. Una de las razones es su contenido en triptófano, un aminoácido esencial que el cuerpo utiliza para producir serotonina, un neurotransmisor que está relacionado con el estado de ánimo y la sensación de bienestar.
Mantener niveles adecuados de serotonina puede influir en cómo nos sentimos a lo largo del día. Además, el descanso tiene un papel importante en la salud del organismo, ya que durante el sueño el cuerpo realiza distintos procesos de recuperación. Por eso, alimentos que aportan triptófano, como las ciruelas, pueden formar parte de una dieta equilibrada.
