Muchas veces pensamos que pedir una pizza un sábado es un acto inocente, pero es todo lo contrario. Resulta, que la cena es una comida que te permite aguantar el ayuno de toda la noche hasta el momento del desayuno y un plato cargado de gluten, azúcares, grasas saturadas y colesterol no es la mejor opción.
Por eso, si quieres llevar un estilo de vida saludable, debes entender que no se trata de simplemente «seguir» una dieta. Aquí se trata de cambiar de hábitos, y esa pizza o cualquier comida chatarra todos los fines de semana es una sentencia a tu bienestar integral.
HACER DIETA NO DEBE SER UNA TORTURA: CENAS LIGERAS
La siguiente receta es una idea que puedes adaptar como prefieras. Es importante cuidar el nivel del fuego y la duración, para que la patata quede bien cocida. Esta es la lista de ingredientes para una sola persona:
- 1/2 patata grande
- 1 puñado grande de espinacas frescas
- Pechuga de pollo
- 1 loncha de queso bajo en grasa
Con la ayuda de un pelador o un cuchillo, corta la patata en láminas muy finas. Engrasa una sartén, a fuego lento y coloca las papas formando un círculo sin dejar espacios. En el centro agrega las espinacas, el pollo y el queso. Cubre con el resto de las láminas de patata, tapa la sartén y cocina durante 8 minutos por cada lado. De esta forma tienes una cena ligera que cuida tu dieta y tu salud sin necesidad de pasar hambre.
OTRAS OPCIONES DE CENAS QUE SIRVEN PARA CUIDAR TU DIETA
Le sigue la ensalada de lechuga con tomates cherry, dos huevos cocidos y atún en conserva. Se recomienda tomar infusiones naturales endulzadas con canela o un chorrito de limón, pero nunca con azúcar refinado. Continuamos con la pasta sin harina,ideal para una cena ligera, solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 bloque de queso feta
- 1 bandeja de tomates cherry
- 3 calabacines grandes, cortados finamente
- 1/2 taza de pechuga de pollo cocida y picada
- 1/4 taza de espinaca picada
- 1/3 taza de nata líquida
- 1/4 taza de aceite de aguacate
- 4 dientes de ajo grandes
- 1/4 cdta de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
El proceso es sencillo, solo precalienta el horno a 400 °F (200 °C). En una bandeja para hornear coloca el queso feta en el centro y rodéalo con los tomates cherry y los dientes de ajo. Rocíalos con un poco de aceite y sazona al gusto. Hornea durante 35 minutos; mientras, prepara los fideos de calabacín. Transcurrido el tiempo, saca la bandeja del horno y tritura todo hasta obtener una salsa cremosa, incorpórala en una sartén con todos los ingredientes y listo, ya tienes una pasta saludable que no engorda ni sacrifica el sabor.
CENAS LIGERAS SIN HARINA QUE NO ROMPEN LA DIETA
La siguiente receta de cena ligera te dejará con ganas de comer más. Es sencilla de hacer y con alimentos fáciles de conseguir, solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 calabacines cortados en lonchas
- 200 g de queso
- 200 g de jamón
Para hacer esta cena sin harina, lava y corta en lonchas los calabacines, retira su humedad con un papel absorbente de cocina y salpimienta al gusto. En una bandeja para horno o una fuente refractaria de vidrio, previamente engrasada, arma una capa de las lonchas de calabacín, una de jamón y otra de queso, repite el proceso hasta que quede del grosor que más desees.
RECETAS FÁCILES DE PREPARAR PARA CENAS LIGERAS EN 10 MINUTOS
Para cerrar, tenemos otras ensaladas que son ideales para complementar el menú. La primera opción incluye proteína. Esto te permite reforzar el sistema inmunológico. Solo necesitas las mezclar en un bol los siguentes ingredientes:
- Atún
- Aguacate
- 3 huevos hervidos
- Lechuga
Cerramos con unas deliciosas croquetas de pollo crujientes y saludables. Solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 zanahoria grande rallada
- 2 tazas de avena
- 4 huevos enteros
- 300 g de pollo desmenuzado
- 1 taza de cebolla cortada en cubos
- 3 bulbos de ajo machacados
- Sal, pimienta y perejil al gusto
- Cubos de mozzarella para rellenar cada croqueta
Mezcla primero la zanahoria y con la avena en un bol. Luego añade los huevos con el resto de los ingredientes y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Ahora forma una bola con tus manos y con un dedo presiona en el centro hasta crear un hueco para el cubo de mozzarella. Moldea hasta cubrir el queso, lleva las croquetas de pollo al horno durante 30 minutos a 180 °C. En el caso de que quieras usar la freidora de aire, se recomienda 25 minutos a 200 °C.
