La imagen es recurrente: invitas a unos amigos, sacas la carne de la nevera y, justo cuando empiezas a encender el carbón, el vecino se queja del humo o la terraza se llena de ceniza. Las barbacoas tradicionales tienen ese punto romántico, pero también una lista de inconvenientes que las hacen poco prácticas si no tienes jardín. Por suerte, las parrillas eléctricas han llegado para quedarse, y Lidl tiene una que cuesta menos de 50 euros y convierte cualquier balcón en una zona de asado.
El secreto del éxito
- Dos zonas, dos temperaturas: la placa lisa y la acanalada funcionan de manera independiente, así que puedes hacer un huevo a la plancha mientras sellas un filete sin que se mezclen sabores ni tiempos.
- Antiadherente de verdad: las dos superficies repelen los alimentos con una facilidad pasmosa, lo que significa menos aceite y un despegue limpio incluso con pescados delicados.
- Limpieza en un minuto: la bandeja recogegrasas extraíble y el rascador que incluye dejan la parrilla como nueva sin necesidad de estropajos ni desmontar nada.
No es casualidad que este modelo sea uno de los más buscados del catálogo. Su precio de 49,99 euros lo coloca en la frontera de la compra impulsiva, pero sus prestaciones están pensadas para quien cocina varios días a la semana.
Las dos zonas de cocción independientes permiten jugar con el menú sin agobios. Mientras en la parte acanalada se doran unas chuletas de cordero, en la lisa puedes saltear pimiento y cebolla para acompañar, cada una a su temperatura ideal.
La placa lisa es perfecta para huevos, gambas o una tortilla fina, y la acanalada marca las rayas inconfundibles en la carne y el pescado. Todo con la garantía de que los alimentos no se pegan, así que el riesgo de que un lenguado se deshaga al voltearlo queda prácticamente anulado.
Con 2000 W de potencia, el calentamiento es casi inmediato: solo tardarás en en un par de minutos en tener la plancha a punto. Olvídate de esperar media hora mientras las brasas toman temperatura; aquí enchufas y cocinas.
La verdadera ventaja no está en el precio, sino en encenderla sin tener que estar pendiente del fuego ni del humo.
Limpiarla es otro cantar. La bandeja recogegrasas extraíble se retira en un segundo y se lava bajo el grifo, mientras que el rascador incluido arrastra cualquier resto incrustado sin esfuerzo. En menos de dos minutos la dejas lista para guardar en cualquier armario.
Al no generar humo ni olores intensos, puedes usarla dentro de casa durante todo el año. Una cena improvisada con amigos o una parrillada de verduras para cenar ligero se convierten en planes factibles cualquier día de la semana.
Variaciones y maridaje
Si te lanzas a asar carne roja, un tinto joven con cuerpo, como un Ribera del Duero, aguanta bien los jugos. Para pescados y mariscos, un albariño frío o una cerveza de trigo limpian el paladar entre bocado y bocado.
En clave vegetariana, las setas portobello, el tofu firme escurrido o unas rodajas de calabacín cogen un toque ahumado espectacular con solo un hilo de aceite y sal gruesa. El grill saca partido hasta a las verduras más sosas.
Si te preocupa el almacenamiento, el modelo no ocupa más que una sandwichera grande. Basta con plegar el cable, esperar a que se enfríe y guardarlo en vertical en cualquier estante de la cocina o el balcón.
