Una finca de 7,6 hectáreas en San Miguel de Abona (Tenerife) demuestra que los bancales con jable optimizan el agua y mejoran patata y viña. La explotación participa como modelo en el programa CULTIVA, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que ofrece estancias formativas gratuitas a jóvenes agricultores.
Qué es el jable y por qué conserva la humedad del suelo
El jable es la cobertura de material volcánico poroso que se extiende sobre los bancales en las zonas agrícolas de Canarias. En la finca de San Miguel de Abona, esta capa reduce la evaporación y mantiene la humedad del suelo, una ventaja decisiva en un territorio donde el agua es un recurso estratégico.
Según ASAJA, la explotación está organizada en bancales cubiertos con este material, una técnica tradicional que optimiza el rendimiento de cultivos como la patata y la viña y que encaja en la gestión del agua de la agricultura insular. El jable protege el suelo frente a la erosión y reduce la llegada directa del sol a la tierra, algo que prolonga la disponibilidad de humedad para el cultivo.
Las claves de la finca de San Miguel de Abona: riego, planificación y cooperativismo
La explotación cuenta con un depósito propio y un sistema de impulsión que garantiza un riego uniforme en toda la parcela, combinando infraestructuras sencillas con una planificación precisa, según la organización agraria.
Las labores de siembra, riego, tratamientos y recolección se organizan de forma estacional. Esto permite anticipar las necesidades de insumos, controlar los costes y mejorar la eficiencia productiva, con un seguimiento técnico apoyado en herramientas digitales para tomar decisiones basadas en datos reales.
Además, la finca incorpora visitas técnicas a una cooperativa agrícola y a una empresa de transformación agroalimentaria. El objetivo es mostrar cómo añadir valor al producto, mejorar la comercialización y ganar competitividad mediante el asociacionismo, más allá de la parte agronómica.
El modelo combina una técnica tradicional de bajo coste con un programa de formación que cubre todos los gastos de la estancia.
A quién beneficia el Programa CULTIVA y qué impacto tiene en el territorio
El programa CULTIVA, desarrollado y financiado por el MAPA, organiza estancias formativas en explotaciones modelo como esta. Las estancias son gratuitas, incluyen alojamiento, manutención y transporte, y contemplan una compensación por sustitución para atender la explotación del participante mientras dura la formación.
La última estancia celebrada en esta finca tuvo lugar del 17 al 21 de agosto y reunió a agricultores de Villanueva de la Fuente (Ciudad Real), Corral de Almaguer (Toledo) y Langayo (Valladolid). En enero, por la misma explotación pasaron productores de Aldeanueva de la Vera (Cáceres), Camuñas (Toledo) y Villada (Palencia).
El impacto territorial va más allá de la formación: cada finca modelo muestra prácticas replicables en zonas semiáridas, tanto en Canarias como en la península. Para los jóvenes agricultores, conocer un manejo tradicional adaptado al territorio mejora sus opciones de relevo generacional (la incorporación de jóvenes que sustituyan a los agricultores que se jubilan) y de permanencia en comarcas rurales con presión sobre el agua.
🌾 Ficha de la medida
- Organismo responsable: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
- Normativa o convocatoria: Programa CULTIVA, iniciativa de formación en explotaciones modelo.
- A quién afecta: Jóvenes agricultores y explotaciones que participan como modelo.
- Cuantía / Plazo: Estancias gratuitas con alojamiento, manutención y transporte cubiertos; compensación por sustitución. Plazo de nuevas convocatorias pendiente de confirmación oficial.
- Estado: En desarrollo; las últimas estancias en San Miguel de Abona se celebraron en enero y agosto de 2026.
Claves del Mundo Rural
- 📌 Lo que debes saber: Los bancales con jable conservan la humedad del suelo y reducen la evaporación, según ASAJA.
- 👥 A quién afecta: A jóvenes agricultores de toda España y a explotaciones de zonas semiáridas como el sur de Tenerife.
- ⏭️ Qué consecuencias puede traer: Un modelo agrícola tradicional replicable que ahorra agua y fija población en el territorio rural.
