martes, 15 junio 2021 00:31

No seas básico: bizcochos con estilo para marcar la diferencia

La cuarentena ha hecho que muchos españoles hayan sacado a relucir su lado más foodie y las redes sociales dan fe de todas las originales elaboraciones gastronómicas que están practicando estos días. Pero si hay un producto gastronómico estrella estos días es, sin ninguna, el bizcocho. Los hay básicos y tradicionales, pero también estamos viendo auténticos bizcochos de especialistas reposteros. ¿No te lo crees? Te proponemos seis recetas que harán que te derritas de placer.

Bizcocho mágico de vainilla relleno de arándanos

Lo primero que debes saber es que un bizcocho mágico es el bizcocho que obtienes en una única elaboración pero que está compuesto de tres capas diferentes por lo que parece que tienes tres bizcochos en uno. Se trataría de una capa de flan, otra de crema y una tercera de bizcocho como tal. La clave está en que cuando tenemos todos los ingredientes mezclados (en este caso huevos, azúcar, esencia de vainilla, harina, agua y leche) vertemos en el molde del horno tan solo la mitad y le añadimos los arándanos. Horneamos unos minutos y luego añadimos el resto de la masa aproximadamente 1 hora. Tras dejar enfriar el molde, lo ponemos en la nevera unas 3 horas.