jueves, 26 mayo 2022 15:32

Ensalada de pasta: cinco recetas rápidas, frescas y saludables para este verano

La pasta siempre ha sido un ingrediente muy versátil e interesante con el que podemos preparar muchísimas recetas desde las más clásicas a las más originales. Además, la variedad de verduras y productos frescos que podemos añadirle la convierten en una excelente opción para preparar ricas ensaladas. Y es que la ensalada de pasta es mucho más que una mezcla de pasta con otros ingredientes, es una opción rápida, fresca y saludable con la que disfrutar en cualquier momento del día. Hoy te traemos cinco recetas que te encantarán.

Ensalada mexicana

Esta ensalada de pasta estilo mexicano sorprenderá a tus invitados en cualquier evento que tengas. Es muy fácil y original. Tras cocer la pasta y escurrirla la apartamos mientras preparamos la salsa. Cuando la pasta esté fría, la pasamos a una ensaladera y le añadimos cebolla dulce picada, frijoles negros cocidos (los hay de lata), un par de tomates picados, maiz dulce, queso rallado y cilantro fresco picado. Al final, añadimos la salsa que hemos preparado con la mayonesa, la crema agria, el zumo de limón, el condimento para tacos (de venta en cualquier supermercado) un tomate y jalapeños.