Castañas, setas y otros productos típicos del otoño

Castañas, setas o calabazas son las protagonistas del otoño en el mundo rural y en los mercados. Con la llegada de las primeras lluvias empiezan a recolectarse estas frutas y verduras que se trasladan a las cocinas para elaborar platos deliciosos y cargados de nostalgia.

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Setas

El otoño también es tiempo de setas, y no sólo de comerlas. Salir a buscarlas se convierte en una actividad maravillosa para los expertos y divertida y reconfortante para los que lo hacen solo por estar en contacto con la naturaleza. En ambos casos, el resultado es el mismo, un producto muy rico y nutritivo que degustar sólo o para elaborar platos exquisitos. En todo caso, coger setas no puede ser considerado como un juego pues a pesar de que la mayoría son comestibles, algunas son tóxicas.