El huevo es uno de los alimentos más versátiles de la cocina y está presente en la gastronomía tradicional de todo el mundo. Se puede preparar de tantas maneras que se ha convertido en un imprescindible en nuestro día a día, como ingrediente principal (tortillas, huevos fritos, duros, rellenos…), o como parte de otras recetas (mayonesa, revueltos, repostería…). Además, es barato, saludable y rico en proteínas, y se puede cocinar en un minuto por lo que es un gran salvavidas en los momentos de apuros.
HASTA 250 HUEVOS AL AÑO POR PERSONA
Cada español consume unos 250 huevos al año de media y en Estados Unidos, en un solo mes se producen tantos huevos que colocados en fila podrían llegar a la luna y hacer la mitad del camino de vuelta. También la FAO ha realizado estudios e infografías para analizar el crecimiento de la producción y el consumo de este producto en los distintos países del mundo. Pero a pesar de ser un alimento tan común, a veces aún seguimos teniendo algunas dudas a la hora de elegir huevos en el mercado. ¿En qué tenemos que fijarnos?
