La paella es uno de esos platos que no pueden faltar en nuestra mesa. Muy tradicional, la jurado de «Masterchef» Samantha Vallejo-Nágera se ha atrevido a compartir su receta particular.
Sin embargo, uno de los grandes problemas que encontramos a la hora de elaborar dicho plato es la polémica que siempre surge a su alrededor. Y es que paella valenciana solo hay una y solo se la puede denominar así si cumple todos los requisitos.
¿Lo hará la suya? Descubre la polémica paella de Samantha, de «Masterchef», que está de 10.
4Continuamos con la deliciosa receta
Con la carne dorada y la especie de sofrito hecho, continuamos rehogando durante unos minutos antes de añadir los dos litros de caldo. Una vez que hayamos echado el líquido a la paella, si deseamos conseguir un resultado igual a la juez de «Masterchef», dejaremos hervir durante 20 minutos.
Cuando pase el tiempo estimado, es el momento de agregar el azafrán. También añadiremos una pizca de sal y las alcachofas bien limpias y cortadas en cuartos. Además, también ha llegado la hora de agregar las judías verdes, previamente partida en trozos de igual tamaño.
