La ensaladilla rusa es una de las elaboraciones más típicas del verano, momento del año en el que se consume con mayor asiduidad este plato que forma parte de la gastronomía de varios países de Europa, Asia y América.
Sin embargo, una vez pasados los meses de verano deja de comerse con tanta frecuencia. Te contamos la razón por la que casi nadie como ensaladilla rusa en invierno.
UN PLATO TÍPICO Y TRADICIONAL
La ensaladilla rusa es un plato muy típico y tradicional al que también se lo conoce como ensalada Olivier. Forma parte de la gastronomía de diferentes países de Asia, América y Europa; y en función de la región puede llevar diferentes ingredientes.
Por norma general incluye siempre patatas y otras hortalizas cocidas amalgamadas con mayonesa. Aunque prevalece la idea de que la receta original fue elaborada en Moscú en torno a 1860, ya existía una ensalada similar que el chef anglo-italiano Charles Elmé Francatelli publicó en su libro The Modern Cook en 1845.
