Con la llegada del otoño aumenta el consumo de hongos como las setas y los champiñones. Este tipo de alimentos naturales se deben lavar cuidadosamente para evitar que estropeen el plato, pierdan propiedades, o disminuya su sabor. Debes limpiarlas tanto si proceden directamente del campo como si las compras envasadas en el supermercado. Toma nota del proceso de limpieza y conseguirás los mejores resultados en tus recetas.
8Cómo limpiar setas o champiñones envasados
Cuando compras los hongos en el supermercado es normal que vengan ya preparados para su consumo, pero en ocasiones pueden contener algo de tierra. Si los compras enteros es recomendable que cortes el extremo del tallo y los pongas bajo el grifo para eliminar las impurezas.
Posteriormente sécalos suavemente con un paño. En ningún caso sería necesario pelar el sombrero de las setas y los champiñones al comprarlos envasados. Son productos seguros que ya han pasado los controles de sanidad y quitar la piel del sombrero dejaría de aportarte nutrientes.
