El consomé es un caldo que se elabora con carne que es una receta tradicional en España, un plato habitual en la mayoría de los hogares. Se acostumbra a preparar esta elaboración durante el otoño y el invierno, especialmente en Navidad.
Si quieres combatir las bajas temperaturas, te enseñamos cómo preparar consomé, una receta para entrar en calor que también te servirá para las fechas navideñas.
7SACA LA CARNE Y LAS VERDURAS
Una vez que se haya preparado el caldo, será el momento de sacar la carne y las verduras, unos ingredientes que, si lo deseas, podrás aprovechar para preparar otras elaboraciones.
Cuando tengas el consomé sin la carne tendrás que colarlo para retirar impurezas que pueda tener. Deja que la temperatura baje hasta que se temple y pasa a reservarlo en la nevera para poder quitar la grasa que quede.
