El consomé es un caldo que se elabora con carne que es una receta tradicional en España, un plato habitual en la mayoría de los hogares. Se acostumbra a preparar esta elaboración durante el otoño y el invierno, especialmente en Navidad.
Si quieres combatir las bajas temperaturas, te enseñamos cómo preparar consomé, una receta para entrar en calor que también te servirá para las fechas navideñas.
8PASOS FINALES DEL CONSOMÉ DE NAVIDAD
Una vez que haya pasado el tiempo de reposo será el momento de sacar el consomé de Navidad de la nevera. Al hacerlo podrás ver como toda la grasa de la superficie está solidificada, por lo que podrás retirarla haciendo uso de una cuchara. Luego vuelve a colarlo y poner a fuego que se cocine otros 30 minutos.
Luego prueba de sal y se rectifica si es necesario, pudiendo servir el consomé tal cual o añadiendo pedazos de verdura o carne que previamente se reservaron. También se pueden añadir fideos para hacer una sopa.
