El pollo al horno es uno de los platos más rápidos, sencillos y sabrosos que podemos preparar, por lo que no es de extrañar que muchos busquen la receta ideal para poder sacarle el máximo partido y poder tener un plato perfecto para cualquier almuerzo o cena.
Tras hablarte del truco definitivo para que el pollo asado quede bien jugoso, ahora te traemos el truco para que la piel del pollo asado esté crujiente. De esta forma conseguirás el mejor resultado y podrás sorprender a tus comensales.
ELIGE CARNE DE CALIDAD
Antes de hablarte de la manera en la que tienes que preparar el pollo asado para conseguir un resultado jugoso y una piel crujiente es importante recordar la importancia de elegir un pollo de calidad.
En este sentido, hay que tener en cuenta que los de granja tienen más grasa, por lo que ayudan a la hora de conseguir jugosidad y piel crujiente. Al comprarlo, se recomienda pedir limpio de plumas y con el interior vacío, de forma que esté preparado para asar.
