En España afortunadamente tenemos múltiples recetas de picoteo que disfrutamos en bares y terrazas. Forman parte de nuestra idiosincrasia y enamoran a todos los que nos visitan. Tapas, raciones… Son míticas las de tortilla de patatas, las bravas, los calamares y productos de mar como las almejas al ajillo. Vamos a detenernos en esta sencilla receta. Se trata de una preparación que es muy fácil de preparar para utilizar como entrante. Te contamos cómo preparar almejas al ajillo en solo cinco minutos así que toma buena nota.
7¿CÓMO MARIDAR UNAS DELICIOSAS ALMEJAS AL AJILLO?
A la hora de hablar del maridaje con el que acompañar a las almejas al ajillo tenemos diferentes posibilidades. Como sucede en cualquier otro plato, optar por unas u otras opciones dependerá de los gustos de cada comensal. En cualquier caso, lo ideal es utilizar un buen vino gallego para esta elaboración, como es el caso de un Albariño o un Godello, que son ideales, tanto para la cocina como para la copa.
