Costillas de cerdo en salsa de chile morita: cómo hacer la mejor receta

Las costillas de cerdo en salsa de chile morita es una receta tradicional de México. Es uno de esos platos ligeramente picante que tanto gustan a todo el mundo, y que se consume con frecuencia en las zonas del centro del país. La receta tiene algunas variaciones, pero siempre maten dos ingredientes fundamentales: el chile morita y los tomates. Se prepare como se prepare, el resultado es siempre espectacular.

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INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CHILE MORITA

Y los ingredientes para la salsa picante son estos:

• Tomates bien maduros
• Chiles morita secos
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 diente de ajo mediano pelado
• Tomillo seco, que todavía esté aromático
• Mejorana
• Sal y pimienta para sazonar

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