El tomate es una de las frutas más versátiles que existen. Este alimento, a pesar de ser una fruta, en la mayoría de las veces es utilizado como una verdura. Se puede comer crudo, cocido, asado, hervido, y como se les ocurra. El tomate no conoce de fronteras, culturas o regiones y se puede aplicar en casi todos los alimentos.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son todos los beneficios de consumir tomates de forma periódica.
1Propiedades de los tomates
En la actualidad, existen más de 90 variedades de tomates según su uso, tamaño y forma. De esta manera, se pueden encontrar carnosos, grandes, pequeños, redondos. Por lo general, este alimento está asociado al color rojo, pero gracias a su variedad, puede ser de otras tonalidades. Esta fruta es un alimento bajo en calorías y muy rico en agua. Está compuesto por pocas proteínas, pero si es abundante en potasio, folatos, vitamina K. Todas estas propiedades, lo convierten en esencial para la salud cardiovascular y ósea.
