El tomate es una de las frutas más versátiles que existen. Este alimento, a pesar de ser una fruta, en la mayoría de las veces es utilizado como una verdura. Se puede comer crudo, cocido, asado, hervido, y como se les ocurra. El tomate no conoce de fronteras, culturas o regiones y se puede aplicar en casi todos los alimentos.
En la siguiente nota les contaremos cuáles son todos los beneficios de consumir tomates de forma periódica.
1Propiedades de los tomates
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En la actualidad, existen más de 90 variedades de tomates según su uso, tamaño y forma. De esta manera, se pueden encontrar carnosos, grandes, pequeños, redondos. Por lo general, este alimento está asociado al color rojo, pero gracias a su variedad, puede ser de otras tonalidades. Esta fruta es un alimento bajo en calorías y muy rico en agua. Está compuesto por pocas proteínas, pero si es abundante en potasio, folatos, vitamina K. Todas estas propiedades, lo convierten en esencial para la salud cardiovascular y ósea.