Las costillas de cerdo son una de las elaboraciones más clásicas de la gastronomía española, pudiendo prepararse de maneras muy diversas como a la cerveza o con miel y mostaza, entre otros.
En esta ocasión te traemos la que para muchos es la mejor receta de costillas: al vino blanco y en menos de una hora. Te contamos cómo prepararla paso a paso.
8COSTILLAS DE CERDO, UNO DE LOS CORTES FAVORITOS
Las costillas de cerdo son uno de los cortes favoritos de esta carne, ya que tiene una combinación ideal entre carne magra y grasa. Además, es habitual que se recurra a ellas en asados y parilladas.
Un corte pequeño cuenta con unos 22 gramos de grasa, 22 gramos de proteínas y 239 mg de potasio, así como vitaminas B, zinc y calcio. Se pueden preparar de maneras diversas y en base a ello los valores cambian.
