La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), acaba de publicar un estudio sobre la calidad de la leche de vaca que se venden en los supermercados. La preferida de muchos usuarios y la más consumida en nuestro país es la leche semidesnatada. Por este motivo realizaron las comparaciones que se vende en brick y ha determinado que la mejor es de Mercadona. Y el dato no es nuevo: un estudio de 2021 llegó a la misma conclusión. Te contamos cuál es y los beneficios de consumirla.
7Cómo elegir la mejor
La leche que consumimos es de buena calidad, pero hay diferencias entre ellas. En cuanto a calidad, influyen muchos aspectos, como la estación del año, la edad del animal, el momento del ciclo de lactación del animal. También hay que tener en cuenta el envejecimiento de la leche y los grados extra en el tratamiento térmico de esterilización. Si tuvo una temperatura excesiva en la cisterna de transporte o un almacenamiento más prolongado de lo ideal.
