Aunque el consumo de leche está normalizado como algo sano y natural, la realidad es que recientes estudios parecen demostrar que no es una bebida tan beneficiosa como se pensaba. Si bien es rica en proteínas y vitaminas, son muchísimas las personas que terminan desarrollando algún tipo de intolerancia a este producto. Pero incluso aunque aparentemente no nos siente mal cuando la tomamos, es posible que nuestro organismo esté expresando una serie de síntomas que no vinculamos a la leche.
6ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Dejar de tomar leche puede mejorar la capacidad del intestino para absorber los nutrientes de los alimentos. Este alimento animal está diseñada para nutrir a las crías, que tienen un sistema digestivo muy diferente al nuestro. El cuerpo humano tiene unas necesidades nutricionales muy diferentes a las de un ternero, y cuando consumimos leche de vaca, el proceso de la digestión se ve afectado, y con el tiempo puede afectar a la absorción de nutrientes y dar lugar a carencias. Se estima que un 80% de la población mundial es intolerante a la lactosa.
