La mayonesa es uno de los aderezos más utilizados en todo el mundo, siendo utilizada en cientos de elaboraciones y recetas. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que puede llevar a ocasionar problemas de salud si se consume en exceso por su cantidad de grasas.
Afortunadamente, existen distintas alternativas a las cuáles podemos recurrir para disfrutar de una alimentación más saludable. Compartimos una serie de salsas más ricas que la mayonesa y con mucha menos grasa.
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Típica de la cocina india, la salsa curry es una gran alternativa a la mayonesa. Se elabora a base de curry, una mezcla de especias con la cúrcuma de base. Tiene grandes propiedades digestivas, antioxidantes y antiinflamatorias.
Para disfrutar de una salsa que tiene 68 kcal por cucharada, solo hay que sofreír la cebolla y el ajo con aceite, para luego añadir dos cucharaditas de curry en polvo y vino. Finalmente añade 100 ml de leche evaporada y deja espesar.
