Es una de las recetas más tradicionales, famosas y tÃpicas de nuestra gastronomÃa. Huele a mar, a norte de España, a Cantábrico, aunque se come en todo el paÃs. Tenemos recetas mundialmente famosas como la paella o la tortilla de patatas, pero también platos de carne o pescado que hacen las delicias de los que nos visitan. Una de ellas es el bacalao con tomate, que además es muy tÃpica en Navidad. Veamos cómo se hace para que te quede perfecta y deliciosa.
3LA RECETA CONCRETA: BACALAO CON TOMATE Y PIMIENTOS
Es el nombre completo, ya que normalmente no es lo mismo y no está completa la receta sino incluyes los pimientos. Por eso lo haremos como se hace de toda la vida. Esta receta tiene otra ventaja, y es frente a los más peques de la casa. Sabemos que la mayorÃa odia el pescado, asà que hay que «camuflarlo» en rebozados o como en este caso con salsas ricas y atractivas. Con este plato los niños también se chuparán los dedos, además de tomar de paso verduras como el tomate y el pimiento. De paso, podemos añadir otras hortalizas al gusto, como berenjenas o zanahorias. Vamos ya con la receta en si.
