Es una de las recetas más tradicionales, famosas y típicas de nuestra gastronomía. Huele a mar, a norte de España, a Cantábrico, aunque se come en todo el país. Tenemos recetas mundialmente famosas como la paella o la tortilla de patatas, pero también platos de carne o pescado que hacen las delicias de los que nos visitan. Una de ellas es el bacalao con tomate, que además es muy típica en Navidad. Veamos cómo se hace para que te quede perfecta y deliciosa.
ESCOGER EL BACALAO
Recordemos que el bacalao es un pescado blanco, y que en parte es una opción típica para Navidad porque no es excesivamente caro y gusta a todo el mundo, sobre todo por las recetas como esta. En lo nutricional también tiene ventajas, porque contiene poca grasa. Lo ideal, eso si, si sigues una dieta, es hacerlo sin salsa, a la plancha o al horno. Si no, el bacalao con tomate es perfecto por su sabor. Triunfarás.
