Los langostinos son una de esas comidas que se pueden hacer durante todo el año, da igual la época que sea, y siempre triunfan en la mesa. Hay infinidad de recetas que puedes hacer con este ingrediente, aunque la más típica probablemente sean los clásicos langostinos a la plancha con mayonesa. Pero si lo que buscáis es innovar y hacer un plato original para dejar sin palabras a vuestros invitados, hoy os traemos una de las mejores recetas que se pueden hacer con este ingrediente, y que te puede servir tanto de entrante como de plato principal, dependiendo del número de comensales y de las cantidades que utilices. Se trata de los langostinos con aguacate, mango y salsa teriyaki. Si quieres saber cómo prepararlos, sigue leyendo.
3Preparación de salsa
Para comenzar, deberás preparar en un bol o en un plato hondo la salsa en la que posteriormente vas a macerar los langostinos. Para ello solo necesitarás verter un poco de salsa teriyaki mezclada con el jugo de media naranja previamente y exprimido y, si quieres, puedes añadir en brandy o, en su defecto, vino dulce o vino para cocinar. Respecto a la salsa teriyaki, puedes usar tanto la que viene ya preparada y que podrás encontrar en la mayoría de los supermercados, o bien hacerla tú mismo en casa.
