Durante los días de calor, una de las cosas que más apetece es comer opciones frescas que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas lo mejor posible. Una de las mejores recetas puedes ser la ensalada de garbanzos.
Esta legumbre cuenta con la capacidad de combinar bien con todos los alimentos. Sin embargo, si quieres añadirle un extra de sabor, hay algunos que no se te pueden olvidar. Te saldrá como a un auténtico profesional.
¿Quieres saber cómo? Descubre los dos ingredientes que le dan un plus de sabor a tu ensalada de garbanzos.
Ingredientes para hacer tu ensalada de garbanzos
Antes de cocinar tu ensalada, necesitarás preparar 400 gramos de garbanzos cocidos escurridos, que puedes elegir en conserva, dos latas de bonito del norte en aceite de oliva, medio pimiento rojo, dos huevos, un aguacate en su punto, lechuga y brotes tiernos, así como 20 gramos de arándanos secos y pasas. Para la vinagreta, usarás media manzana verde, 20 ml de vinagre de manzana, 15 ml de aceite de oliva, 20 ml de zumo de limón y un cuarto de cucharadita de sal.
